Servicio Técnico GHD de Islas Baleares. Las Islas Baleares son una comunidad autónoma uniprovincial española, compuesta por las islas del archipiélago balear. Se encuentran situadas en el mar Mediterráneo, frente a la costa oriental de la península ibérica. La forman Mallorca, Menorca, Cabrera, Ibiza y Formentera. Existen algunas islas más, pero de menor embergadura. Illes Balears, como región mediterránea que es, produce vinos desde tiempos inmemoriales. Las diversas civilizaciones que han pasado por las islas han aportado conocimientos para la elaboración de vinos, práctica que actualmente vive un nuevo auge.
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